„Die Liebe zum Backen liegt bei uns in der Familie“,

sagen die heutigen Firmenchefs Angelika und Manfred Miedl.

„Und das schon in der fünften Generation !“

Begonnen hat alles mit Jakob Scharf, einem Oberpfälzer Bäckermeister, den die Nähe der Berge nach Endorf zieht, wo er zusammen mit seiner Frau Maria 1909 das Stammhaus der Familie an der Bahnhofstraße erwirbt. Josef Miedl übernimmt 1965 den elterlichen Betrieb.

Als Bäcker- und Konditormeister sowie Betriebswirt des Handwerks steigt 1993 Manfred Miedl bei seinem Vater in die Betriebsführung ein. Zusammen mit seiner Frau Angelika, die ebenfalls Konditorin und Betriebswirtin ist, bringt er die Bäckerei ab 1995 konsequent auf Expansionskurs. Jährlich kommen neue Filialen im ganzen Chiemgau dazu. Als weiterer Meilenstein in der Firmengeschichte wird daher 2001 im Endorfer Handwerkerpark eine neu gebaute, moderne und offene Bäckerei eröffnet, die den gestiegenen Anforderungen wirtschaftlich und handwerklich auch in Zukunft gerecht wird und auch die Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiter weiter verbessert.

In der fünften Generation werden nun auch die Söhne Maximilian und Michael Miedl in den elterlichen Betrieb einsteigen. Beide haben die Lehre als Konditor erfolgreich abgeschlossen, Maximilian wurde zusätzlich bei den Bäckern Innungsbester.

UNSERE FIRMENPHILOSOPHIE

Wir stehen mit unserem Namen nicht nur für ambitionierte Wert-Vorstellungen wie handwerkliche Qualität, verantwortliches Handeln und vitales Miteinander, sondern auch für eine praktizierte Firmenphilosophie.

VERANTWORTLICH

Wir definieren unsere Verantwortlichkeit gegenüber den Menschen und der Natur durch nachhaltiges, soziales und zukunftsorientiertes Wirtschaften.

HANDWERKLICH

Eine gleichberechtigte Kooperation mit den Mitarbeitern und ein lebendiges Miteinander mit Lieferanten, Partnern und Kunden ist uns wichtig.

NATÜRLICH

Wir unterstützen umweltschonende Anbau- und Transportformen und beteiligen uns an verschiedenen sozialen Projekten.

DIE LIEBE ZUM HANDWERK LIEGT IN DER FAMILIE

4 Generationen schreiben Geschichte

WISSEN WEITER GEBEN

In der Freude am Backen liegt das Geheimnis unseres Erfolgs. Das vermittelt nicht nur die Familie Miedl, sondern auch alle unsere Mitarbeiter. Dabei legen wir auch viel Wert darauf, die nächsten Generationen für das Handwerk zu begeistern.

Für unsere kleinsten Gäste haben wir immer wieder Veranstaltungen wie unser Ostern- und Weihnachtsbacken. Seit 2017 verfügen wir auch über einen Spiel- und Lernpfad „Vom Korn zum Brot“.